Pescado deshecho

Cuantas veces al cocer pescado, te encuentras una vez cocido, con el pescado deshecho o desmigado, un buen truco para que esto no ocurra es añadir un chorrito de vinagre o de zumo de limón al agua de cocción.

Vigila después atentamente el tiempo de cocción y veras como el pescado queda entero y sin romperse.