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中考补脑汤:鱼头豆腐汤

1、准备的材料:鱼头半个,嫩豆腐一盒,调味料:盐、味精、色拉油适量, 2、起油锅,等油温有一点烟了,放入半个鱼头, 3、煎至两面金黄,放入划好块的豆腐,放适量的清水, 4、等汤奶白色了放适量的盐, 5...2017-01-18

中考营养主食:红豆薏米

1、准备好材料 2、薏米和红豆混合,用水浸泡1小时。 3、倒入电饭锅加适量水。 4、做Q圆的材料。糯米粉,粘米粉木薯粉,马铃薯粉 5、混合粉。 6、分次加入开水。约70度。 7、揉成光滑的粉团。如感觉粉团硬,...2017-01-18

中考助消化食谱:白果包制作

1.将面粉500克、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀,加水250毫升搅拌成块,用手揉搓成团,放案板反复揉搓,直至面团光滑,备用。 2.白果剥去外壳,放开水锅中烫过后去内皮。 3.板栗在头上划一十字纹...2017-01-18

专家分析:中考临近 考生吃海参能拿高分吗?

眼看初中的中考的日子越来越近,考生们都在最后奋力备战,家长们也没闲着,又是为子女寻找各类“权威复习资料”,又是买各种滋补品给孩子补身体,在北京、天津等地,由于市民对海参的认知度较高,很多家长更...2017-01-18

2017年中考营养菜谱:鲁菜之葱烧海参做法

食谱原料: 海参、水淀粉10克、高汤200克。 制作方法: 1、将水发嫩小海参洗净,整个放入凉水锅中,用旺火烧开,约煮5分钟捞出,沥净水。 2、把大葱分别切成长5厘米的段(100克)和末(5克),青蒜切成长3.3厘...2017-01-14

2017年中考营养菜谱:鲁菜之双虾丝瓜水晶粉的做法

食谱原料: 虾仁,海米,丝瓜,粉丝,红柿子椒,盐,白糖,鸡精,姜。 工艺做法:炒。 配菜专区:热菜;荤菜。 菜谱属地:鲁菜。 制作方法: 1、将丝瓜去皮切成粗条,柿子椒切条,姜切末,虾仁洗净去除沙线,...2017-01-14

2017年中考营养菜谱:鲁菜之炸佛手通脊的做法

食谱原料: 猪通脊肉750克,鸡蛋150克,生菜叶150克,细面包渣200克,植物油800克(实耗约100克),味精、盐各5克,料酒、辣酱油各10克,干淀粉50克。 工艺做法:炸。 配菜专区:热菜;荤菜。 菜谱属地:鲁菜...2017-01-14

2017年中考营养菜谱:鲁菜之单县羊肉汤的做法

食谱原料: 羊肉500克,花椒5克,桂皮5克,陈皮5克,香菜50克,草果5克,良姜10克,白芷5克,葱10克精盐15克,红油25克,花椒水15克,丁香面5克,桂子面5克,酱油5克,芝麻油25克。 工艺做法:煮。 配菜专区...2017-01-14

2017年中考营养菜谱:鲁菜之金丝裹脆丸的做法

食谱原料: 猪肉末,北豆腐,土豆,鸡蛋,盐,料酒,沙拉酱,胡椒粉,葱末,姜末,淀粉。 工艺做法:炸。 配菜专区:热菜;荤菜。 菜谱属地:鲁菜。 制作方法: 1、将猪肉末和豆腐打成泥,加入盐、胡椒粉、料...2017-01-14

2017年中考营养菜谱:鲁菜之香葱烘蛋的做法

食谱原料: 鲜蛋2只,乳脂1瓶,香葱一束,盐,胡椒粉。 工艺做法:烘。 配菜专区:热菜;素菜。 菜谱属地:鲁菜。 制作方法: 1、把新鲜香葱切成长段。把两只鲜蛋打入烤盆内,倒入乳脂,放上葱段,加上适量...2017-01-14

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